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- 넛츠 로스터리 -

잘먹어집니다~^^ [1]


애플민트a | 2019-04-21 19:12:03 | 조회수 532
견과류를 먹어야한다는건 알지만, 호두의 약간쓴맛이나 아몬드맛이나 영입에 안맞아 애들만먹이고 저는 잘안먹었어요.
혹시나 하는맘에 주문해서 어제먹어봤는데
호두쓴맛도 없고 몬가 신선한느낌이 드는것도 한봉지 딱먹기좋은 양도 좋네요
다먹으면 또 주문 하게될거 같네요~^^
  • 코코미 2019-04-30 20:38:44
    네~ 감사합니다

    호두 쓴맛이 무엇인가요~~^^
    저희의 호두는 데치기 (박피) 작업을 합니다 호두를 얇게 감싸고 있는 피막이 쓴맛의 원인이라고 해요
    데치고 건조해서 말리고 다시 굽고 숙성하는 과정~ 조금 복잡하지만 이런 과정을 거친 호두는
    담백함이 배가 됩니다
    맛있어지는 다양한 방법을 연구합니다
    감사합니다