비타민이랑 유산균 제품 구매하려고 하는데요, 이곳저곳 찾아봤는데 이산화규소나 스테아린산마그네슘 히드록시프로필메틸셀룰로오스 같은
첨가물은 오랫동안 지속적으로 먹으면 암이나 다른 질병을 유발한다던데 맞는 내용인지요?
괜찮다는 의견도 있고 계속먹으면 안좋다는 의견도 있어서 갈피를 못잡겠네요
그리고 방송에서 본건데 합성비타민은 석유찌꺼기에서 추출한다고 하던데 그게 맞는 내용인가 문의드립니다
첨가물은 오랫동안 지속적으로 먹으면 암이나 다른 질병을 유발한다던데 맞는 내용인지요?
괜찮다는 의견도 있고 계속먹으면 안좋다는 의견도 있어서 갈피를 못잡겠네요
그리고 방송에서 본건데 합성비타민은 석유찌꺼기에서 추출한다고 하던데 그게 맞는 내용인가 문의드립니다
1.
식품에 화학적 첨가물을 첨가하는 이유 중 하나는 식품의 손상 막기 위해서 입니다. 비타민은 빛이나 온도, 산소에 의해 쉽게 변성되고 손상 되기 때문에 이러한 화학적 첨가물이 필요합니다. 이산화규소, 스테아린산마그네슘, 히드록시프로필메틸셀룰로오스는 FDA에 승인이 된 화학첨가물로서 고결방지제, 안정제, 유화제 등의 역할을 합니다.
최근 몇몇 뉴스에서 첨가물과 식품의 화학적 반응으로 문제가 되고 있으나, 아직까지 위의 화학적 첨가물과 식품성분과 반응하여 문제가 발생했다는 자료와 근거는 보고되지 않았습니다.
또한, 식품 공전에 따르면, 이산화규소는 ‘이산화규소는 고결방지제 및 여과보조제의 목적 이외에 사용하여서는 아니된다. 다만, 여과보조제로 사용하는 경우 최종식품 완성전에 제거하여야 한다. 고결방지제의 경우 아래의 식품 이외에 사용하여서는 아니된다.’ 라 고시되어 있으며, 그 사용기준은 ‘기타식품 : 2% 이하’ 라 명시되어 있습니다.
위의 세 첨가물 모두 식약처에서 인정한 것으므로 섭취하셔도 됩니다. 다만, 1일 권장량에 맞춰 올바르게 복용하는 것이 중요하기 때문에 제품 1회분량을 지켜주시고, 과다 섭취하지 않는다면 무방합니다.
2.
합성비타민 이라 함은 타피오카, 옥수수 등 식물에서 포도당을 추출해 이를 발효하는 과정을 거쳐 비타민을 얻는 것입니다. 추출하고 합성하는 과정에 화학처리 공정과 정제가 필요한 것은 사실이나 석유찌꺼기에서 추출했다는 근거는 없습니다.
답변이 되셨나 모르겠네요. ^^;;