"2024 헛개꿀 목함 에디션"

2024년 7월 강화도 헛개꽃의 향기가 그대로!!! 향기로운 강화도의 여름을 선물합니다.

2년 만에 

강화도 1500그루 헛개농장에서 채밀한

귀한 꿀입니다.

“헛개꿀은 처음 들어요” 숙취해소용 헛개음료는 들어보셨지요? 헛개나무 열매로 만든 것이 헛개음료이구요, 그 헛개나무에서 핀 꽃에서 딴 천연꿀이 바로 헛개꿀입니다.

“귀한 꿀입니다” 헛개나무는 해거리가 심해 3년에 한번 정도 채밀이 가능하고, 장마철과 꿀따는 시기가 겹쳐 그나마 날씨가 도와주어야 꿀을 딸 수 있습니다. 2년 전 헛개꿀을 따, 올해는 기대를 하지 않고 있었는데 강화도 헛개농장에 계신 분이 헛개꽃이 올라왔다고 급히 연락을 주셨습니다. 서둘러 농장으로 와보니 1500그루 헛개꽃이 상당수 피었고, 날씨도 도와주어, 다행히도 2년 만에 양질의 헛개꿀을 수확할 수 있었습니다.

“헛개꿀 특징은요!!!” 헛개꿀은 벌들이 특히 좋아하는 꿀로, 헛개꿀과 다른 꽃이 같이 피면 벌들은 헛개꽃으로 몰려듭니다. 헛개꿀은 맛이 달콤하면서도 부드럽고, 깊고 진한 풍미가 느껴집니다. 헛개음료에서 느낄 수 있는 구수한 맛이 있고, 은은한 향이 납니다.

“항산화활성물질, 마누카꿀보다 높아!”

2020년 6월 국립산림과학원의 연구결과에 따르면,

헛개꿀은 마누카꿀보다

많은 항산화 활성 물질을 함유하고 있고

피부 미백에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

또한 농업진흥청 국립농업과학원의 연구에 의하면,

헛개꿀은 조단백질 0.30%, 조회분 0.36%로

마누카꿀의 조단백질 0.23%, 조회분 0.24% 보다 높다고 합니다.

즉, 헛개꿀은 마누카꿀보다

단백질 함량과 무기질 총량이 더 많은 꿀이라고 합니다.

“받으시는 분도, 주는 분도, 행복한 선물을 찾으시나요?” 귀한 헛개꿀을 예쁜 나무상자에 담아 목함 에디션을 준비했습니다.

고급스러운 나무 상자에 300g 유리병 2개에 헛개꿀을 담은 고급스러운 선물세트입니다.

원하시는 분께 예쁜 쇼핑백도 무료로 보내드립니다. 또한 모든 제품을 고운 보자기에 담아 보내드립니다.

“Recycling 나무 상자” 버려지는 종이나 플라스틱이 아니라 재사용이 가능한 나무 상자를 사용했습니다. 예쁜 나무 상자를 보석함이나 작은 소품을 담아두는 함으로 활용해 보세요!!!

누가 생산하나요?

"헛개꿀 목함 에디션은

전문 양봉농부가 생산해

디자인 뿐 아니라

꿀의 품질도 우수합니다"

"충북 옥천 양봉 농부 양승원, 김준환” 벌을 키우기 위해 충북 옥천으로 귀농했습니다, 귀농 전 서울에서 부부가 함께 지자체에서 운영하는 양봉교육을 1년 가까이 받았고, 귀농을 결심한 후 양봉을 50년 이상 하신 스승님을 찾아가 일을 도우며, 양봉 노하우를 익혔습니다. 시골로 갈까, 더 준비를 할까, 망설이던 해, 김준환 농부가 양봉의 1년 과정이 머리 속에 그려진다고 해, "그럼 갑시다 !!!" 양승원 농부가 불을 지폈습니다. 귀농 후에도 양승원, 김준환 농부는 배움의 끈을 놓지 않습니다. 한국양봉농협에서 실시하는 전문 지도자 교육과정을 해마다 수료하고 있습니다.

어떻게 다른가요?

“맛과 향이 뛰어납니다” 벌통에서 숙성하는 시간이 길어 기존 꿀에 비해 맛과 향이 뛰어납니다. 일반 소비자분들이 꿀맛을 바로 감별하시기는 쉽지 않습니다. 저희 꿀과 다른 꿀을 같이 놓고 맛을 보시면, 맛이 다르다는 것을 느끼실 겁니다. 꿀맛을 비교해보세요!!!

“양승원자연벌꿀의 벌들은 행복합니다” 50년 이상 양봉하신 스승님은 양봉농부의 역할은

벌을 도와주는 것이라고 말씀하십니다. 1) 겨울과 이른 봄에는 보일러 온수난방을 합니다. 벌통 내 육아 온도 35도를 벌들이 쉽게 맞출 수 있도록 벌통 아래 보일러 온수 난방을 합니다.

양승원자연벌꿀 온수난방

2) 사람도 먹을 수 있는 좋은 물을 주며, 추운 날에는 온수 공급을 합니다. 사람에게 건강을 위해 좋은 물이 필요하듯이 벌에게도 좋은 물이 필요합니다. 양승원자연벌꿀은 사람도 함께 먹을 수 있는 좋은 물을 공급합니다. 또한 추운 날에는 벌들이 쉽게 체온을 유지하고, 찬 물을 먹고 설사병이 걸리지 않도록 급수대 바닥에 보일러 관을 깔아 온수를 공급합니다.

양승원자연벌꿀 온수공급

“양승원자연벌꿀은 위생적입니다” 주기적으로 100도 이상의 스팀으로 벌통 청소, 소독을 합니다. 벌통 안에 남아 있을 수 있는 진드기, 응애 등을 청소하고, 각종 바이러스 등 병원균을 막기 위해 고온 스팀기로 주기적으로 벌통 청소를 합니다. 또한 벌통 햇빛 소독을 병행해 벌들의 벌통 위생관리를 도와줍니다.

맛있게 먹는 법은요?

“음료수에 넣어 드셔요” 핫커피나 아이스커피에 아카시아꿀을 넣어드시면 커피의 맛이 한결 부드럽고 고급스럽습니다. 우유에 넣어드시면 달콤한 맛이 살아 우유의 고소한 맛과 잘 어우러집니다. 아이들에게 우유에 꿀을 넣어 주시면 맛도 영양도 좋아집니다.

“요거트나 과일에 뿌려드세요” 그릭 요거트에 토핑 올려 뿌려 드시면 풍미가 살아납니다. 과일, 특히 토마토같은 과일에 아카시아꿀을 뿌려 드시면 과일의 상콤하고 달달한 맛이 더욱 배가 됩니다.

"Q & A"