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- 이담채 김치 -

여러가지 김치 주문했어요~ [2]


쭌친구 | 2015-10-10 21:49:41 | 조회수 2254
네번째 주문해서 먹고 있는데요.
보쌈김치는 정말 최고~포기 김치,석박지도 맛나고..

근데,파김치와 갓김치는 처음 주문해 봤는데,왜 이리 맵나요?겨자 소스를 먹은 것 같은..
익으면 덜 하겠지만,지금은 먹을 수가 없네요..

파김치나 갓김치가 원래 그렇게 맵지는 않았던 것 같은데요?
  • 쭌친구 2015-10-13 00:49:25
    고춧가루 문제가 아니라 파나 갓의 문제인거 같아요..
    고춧가루 매운맛이 아니에요.
    오늘 먹으니까 먹을만하긴 한데,겨자소스 먹은 후 나타나는 코가 매운 거 있잖아요.
    처음에 먹을 때 그랬어요.파김치나 갓김치 먹을 때 그런 적이 없었는데 말이죠.

    계절에 따라 채소의 맛이 다른 건지..
    담글 때 소금에 절이는 시간에 따라 다른 건지..
    파김치나 갓김치를 자주 먹지는 않아서 잘 몰라서요.

    암튼 지금은 먹을만하니,잘 먹을게요..^^
  • 이담채 2015-10-12 11:55:23
    안녕하세요. 이담채입니다.
    좋은 평가 감사드립니다.
    매운 맛 관련해서는 모두 동일한 고춧가루를 사용하고 있기 때문에,
    아마도 파의 매운 맛 때문이 아닐까 생각됩니다.
    익혀 드셔 보시고, 그래도 많이 맵다면 1544-4586으로 연락 부탁드릴께요.
    좋은 하루 되세요. 감사합니다.