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- 이담채 김치 -

배추김치가 좀 달아요? [2]


쌈장맛있어 | 2017-05-17 11:33:56 | 조회수 994
안녕하세요.
처음 구매하고 맛있어서 2번째 주문을 했어요.

근데 후기 겸 질문 ^^

배추 김치가 좀 달던데 ....... 저만 그런가요?
글구 갠적으로 배추김치 양념이 넘 많은 듯 해요.
ㅎㅎㅎ
  • 이담채 2017-05-17 17:14:03
    안녕하세요. 이담채입니다.
    단맛 때문에 불편드린 점 사과드립니다.
    김치의 건강한 유산균 발효를 위해서는 당분은 필수적인 요소입니다.
    양념으로 들어가는 매실액 부분과 배, 양파를 갈아 넣는 부분 때문에 단맛이 조금 증가되기도 합니다만, 무, 배추의 상태에 따라 단맛이 느껴지는 차이가 커지는 것 같습니다.
    단맛에 민감하신 고객님들께서 약간 불편해 하시는 부분도 없지 않습니다.
    대량생산이다보니 주문별로 양념을 조절하기에는 어려운 부분이 있습니다만,
    생산에 참고하여 반영하도록 하겠습니다.
    감사합니다.
  • 쌈장맛있어 2017-05-17 11:34:57
    글을 쓰고 봣더니 아래 후기에도 배추김치가 달다는 의견이 있으시네요^^
    답변에 2주정도 지나면 괜찮다고 하시는데, 제가 배추김치를 처음 구매한지 한달이 지났어요. 그리고 지금도 먹고 있거든요.
    그래도 마이 달아여 ㅎㅎㅎㅎㅎ