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- 이담채 김치 -

지난번 겨울 주문것만! [1]


똥집의기본자세 | 2019-01-12 17:12:27 | 조회수 1011

김치에 골마지가 폈어요.

다 익기도 전에.

왜그런죠?


ㅠ_ㅠ

(참고로 이담채 김치는 정말 정말 맛있는 김치랍니다.)

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  • 이담채 2019-01-14 11:28:23
    안녕하세요. 이담채입니다.
    흰색 곰팡이 같은 것을 말씀하시는 것 같습니다.
    보통은 국물에 잠기지 않고 공기에 노출된 부분에 생기게 되는데,
    유산균 발효에 의한 효모이기 때문에 걷어내고 드셔도 무방합니다.

    장기간 보관하실 경우에는 깨끗한 밀폐용기에 될 수 있으면 공기에 노출되는 부분 없이 국물에 잠기게 하여 보관하시면 맛있게 숙성된 김치를 드실 수 있습니다.

    지속적인 이용과 관심에 감사드리고,
    다른 궁금하신 사항 있으시면 언제든 문의주세요~ 감사합니다!!^^