매운맛을 좋아하는 1인으로서 매운김치를 한 번 먹고 맛있어서 또 시켜서 먹었는데..
이번 김치는 재료에 뭔가 이상이 있었던 것으로 생각됩니다...
오빠는 먹고 설사를 했답니다..
김치 때문이라고 생각도 못했기 때문에 계속 먹었는데
김치 때문이란 걸 알고 끊었더니 멀쩡했대요..
오빠는 매운 걸 못 먹어서 그렇다 하더라도
저는 아무리 매운 걸 먹어도 아무 이상이 없기 때문에 괜찮겠지 했는데
저도 배에 가스 차고.... 결국 화장실 가고 해서..
김치찌개랑 김치찜으로 해서 먹었습니다.
그랬더니 이상 없었어요..
그래서 또 주문해서 먹기가 꺼려지네요..
먼저 속이 많이 안좋으셨다니 유감의 말씀을 드립니다.
김치는 전통 발효식품으로 낮은 산도와 유산균으로 인해 식중독을 유발하는 균들이 생육할 수 없습니다.
간혹 보쌈김치 등에 들어가는 굴 등으로 인해 식중독으로 이어지는 경우가 있기는 합니다만, 일반적인 경우에는 1년, 혹은 그 이상이라도 보관만 잘 한다면 문제없이 묵은지로 드실 수 있습니다. 저희가 사용하는 원부재료들은 철저한 검수를 통해 입고 되며, 제조 과정 또한 마찬가지입니다.
당일 생산된 제품들을 확인해본 결과 별다른 이상은 발견할 수 없었습니다.
40년 가까이 김치를 만들고 있지만, 식중독 사례는 접해보지 못했습니다.
다른 원인이 아닐런지 조심스럽게 말씀드리며, 혹시라도 계속 의문이 남으신다면, 남은 김치를 수거하여 확인해 보도록 하겠습니다.
감사합니다.