인간적으로 너무 맛나서 참을수가 없네요
저는 이렇게 해먹었어요
1. 장어 껍질쪽을 칼로 긁어 끈적이들을 제거하고 물로 살찍 씻어 바로 키친타올로 닦음
2. 장어를 가위로 4등분(그래도 큼)해서 오븐 185도에서 15분~20분굽는다(살짝 소금)
3. 가위를 들고 지느러미 부분을 잘라낸다(가시제거)
4. 한입크기로 잘라서 후라이팬에 노릇하게 구워주면 됨(또 소금)
맨날 동네 장어집에서 20 만원어치씩 사야 넉넉히 먹었었는데!!!!심지어 탄채로 먹기도함 ㅡ.ㅡ
이젠 집에서 더 맛있게 먹음!!!
동봉한 안매운 소스는 생강이랑 같이 먹고
매운소스는 찍어 먹었어요
이제부터 모두들 즐 장어!!!
맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요
항상 건강하세요^^