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- 명노가리 -

맛있어요~ [1]


삐악삐악 | 2023-01-11 23:28:38 | 조회수 414
맛있어요. 그런데 조금 더 건조되었음 좋겠어요.
딸이 뒷맛이 쥐포맛이 난데요. 그래서 맛있다고.
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  • 어물전속초처자 2023-01-12 17:34:40
    안녕하세요!
    따님이 쥐포를 좋아하나봐요~ 명노가리의 단짠한 맛이 은근 쥐포를 생각나게 하죠 ㅎㅎ
    노가리 건조상태를 제가 맘대로 조정해 드릴 수 있으면 참 좋은데 안타깝네요 ㅠㅠ
    좀더 꾸덕하게 드시고 싶으시다면 노가리를 봉투에 담아 살짝 봉투를 열어둔 채로 냉동실에 보관해보세요.
    냉동실이 건조해서 어느 정도 더 마릅니다.
    냉장고에서도 가능하긴한데.. 김치나 마늘 등의 냄새가 나지 않는 칸에서 해보시길 추천드려요.
    그리고 냉장고에서는 3일, 최대 7일은 넘기지 마세요.
    반건조된 사태라 방부처리 되어있지 않아서 금방 상합니다. 냉장고에 두실 땐 상태체크 꼭 해주세요.
    혹시 너무 말랐다면 물에 한번 담갔다가 봉투에 넣어 입구를 꼭 묶고 냉장고에 하루정도 둬 보세요
    부들부들해집니다.

    혹시 더 궁금하신 것이 있으면 0507-1313-9277이나 카카오톡 노가리닷컴 으로 문의주세요.
    감사합니다.

    (아버지 말씀이... 예전에 명태살로 쥐포도 만들었었대요^^)