너무 짭니다.
제 고향이 전라도인데... 전라도음식 좀 짠 편입니다.
서울와서 결혼하고 와이프한테 짜게 먹는 다고 많이 혼났죠....ㅎㅎ
특별히 저염식은 하진 않지만....가급적 짜게 안먹으려고 근래들어 많이 노력하는 편이긴 합니다.
그래서 그런지.... 이번에 김치를 받고 어제 첨으로 먹어봤는데.... 짠맛이 너무 강합니다.
제가 식자재를 취급하는 데(저희도 김치를 납품받아서 판매도 합니다...^^) 저희가 공급받는 김치보다 훨씬 짜네요...ㅠ.ㅠ
아마 위 본문 설명처럼 배추에 직접 소금을 뿌리면서 절여서 그런지는 몰라도...솔직히 안먹고 싶습니다...
헹굼이 덜된건지 아니면 소금이 너무 많이 들어간건지는 몰라도... 두번은 못 사먹겠더군요...
딴지에서 여러 물품 사 보고 먹어도 봤지만...이번 김치는 제게는 실패네요...ㅠ.ㅠ
양념 속 맛은 괜찮은 것 같은데 절임상태가 짜게 된것 같습니다.
우리나라 음식이 짠 게 특성이라서 건강을 생각해서 짜게 먹는 걸 지양하는 편인데...조금 아쉽다는 생각이 들어...
쓴소리지만 후기로 처음 글 남겨봅니다.
제 고향이 전라도인데... 전라도음식 좀 짠 편입니다.
서울와서 결혼하고 와이프한테 짜게 먹는 다고 많이 혼났죠....ㅎㅎ
특별히 저염식은 하진 않지만....가급적 짜게 안먹으려고 근래들어 많이 노력하는 편이긴 합니다.
그래서 그런지.... 이번에 김치를 받고 어제 첨으로 먹어봤는데.... 짠맛이 너무 강합니다.
제가 식자재를 취급하는 데(저희도 김치를 납품받아서 판매도 합니다...^^) 저희가 공급받는 김치보다 훨씬 짜네요...ㅠ.ㅠ
아마 위 본문 설명처럼 배추에 직접 소금을 뿌리면서 절여서 그런지는 몰라도...솔직히 안먹고 싶습니다...
헹굼이 덜된건지 아니면 소금이 너무 많이 들어간건지는 몰라도... 두번은 못 사먹겠더군요...
딴지에서 여러 물품 사 보고 먹어도 봤지만...이번 김치는 제게는 실패네요...ㅠ.ㅠ
양념 속 맛은 괜찮은 것 같은데 절임상태가 짜게 된것 같습니다.
우리나라 음식이 짠 게 특성이라서 건강을 생각해서 짜게 먹는 걸 지양하는 편인데...조금 아쉽다는 생각이 들어...
쓴소리지만 후기로 처음 글 남겨봅니다.
딴지를 아끼고 마켓을 사랑(으잉?^^)하는 마음에서 아쉬운 부분을 적었습니다.
지금도 이담채 김치에 밥 먹으면서 댓글 쓰는 중이구요^^
좀 더 익으면 맛이 달라질 걸 기대하겠습니다만.... 그 전에 다먹어서 없앨것 같습니다..ㅠㅠ
이름난 김치로 더욱 발돋음 하시길 바랍니다.
제가 유별나서 예민한걸수도 있습니다^^
후기를 꼼꼼히 챙기시면 모두에 입맛에 맞는 김치가 나올것 같습니다^^
감사합니당 ㅎㅎ
쓴소리 겸허하게 받아들이겠습니다.
감사하고 죄송합니다.
변명을 드리자면, 전화로도 말씀드렸지만, 조금만 더 기다려 달라는 말씀을 드리고 싶네요.
손으로 한포기 한포기 소금을 넣어 절이는 과정에서 줄기 안쪽 부분에 소금이 몰리는 경우가 있습니다.
그래서 생김치 일 때 부분부분 많이 짠 부분이 생길 수 있습니다.
대개는 일주일에서 열흘정도 익으면서 염도가 적당해지기 때문에,
며칠만 더 여유를 가지시고 기다려 봐주시길 부탁드립니다.
저희 또한 고객님 불편이 없으시도록 절임과정에 더욱 더 신경쓰도록 하겠습니다.
감사합니다.