안녕하세요?
구매를 희망하는 회원입니다.
곱창김과 재래곱창김의 차이점이 정확히 어떤건지 알고 싶습니다.
재래곱창김은 전통방식으로 만든것이겠지만 전통 방법의 차이와 맛 또는 성분의 차이가 있는것인지 정확히 알고 싶습니다.
수고하세요.
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곱창김과 재래곱창김의 차이점이 정확히 어떤건지 알고 싶습니다.
재래곱창김은 전통방식으로 만든것이겠지만 전통 방법의 차이와 맛 또는 성분의 차이가 있는것인지 정확히 알고 싶습니다.
수고하세요.
김에는 원초라는것이 있는데 그 원초에 따라 곱창김,돌김으로 나뉩니다
곱창김(원초)에 따라 맛이 틀릴순 있습니다
재래곱창김은 아시는바와같이 재래방식으로 건조하여 식감이나 모양이 틀리고
그냥 곱창김은 기계로 건조하여 재래곱창김보단 길이가 짧습니다
위에 말씀드린것과 같이 같은 원초라면 방식이 다르다하지만 맛에는 그닥 큰 차이는 없습니다
문의하신부분이 해결되셨다면 좋겠습니다. 감사합니다