딴지마켓

안녕하세요.

먼저 저희 홍삼 제품을 구매해 주셔서 진심으로 감사드립니다.
품질 좋은 제품으로 보답하겠습니다.

답변드리겠습니다.

1. 쓴맛에 대하여

홍삼이라는 것이 워낙 민감하여 원재료인 홍삼이 만들어진 시기, 숙성정도, 몸통과 잔뿌리의 비율 등의 차이로 인하여,
쓴맛의 정도는 업체마다 다를 수 있습니다.
저희 업체는 쓴맛을 더 많이 나게 하려고 일부러 태우거나 첨가물을 섞는 등의 행동은 절대로 하지 않습니다.

2. 침전물에 대하여

침전물을 제로로 만들기는 물리적으로 불가능합니다. 그래서 어르신께서 예전에 드셨던 제품도 침전물이 어느정도는 있었을 겁니다.
다만, 정도의 차이라고 할 수 있는데요. 그 정도를 결정하는 것은 제품을 만드는 회사의 철학과 보유하고 있는 시설에 따라 달라집니다.
일단 시설을 가지고 생각해 본다면, 대기업들은 대부분 제품을 만드는 과정에서 냉각과정을 통하여 침전물을 한 번 더 걸러냅니다. 그런 시설이 없는 저희는 필터링을 통하여 침전물을 최대한 제거하고 있습니다. 그런데 필터링을 통하여 침전물을 제거하면 농도의 문제가 생깁니다. 조금 복잡한 문제이니 여기서 깊은 설명을 더 드리지는 않겠습니다. 다만, 제품상세페이지에 공지해 드린 것처럼 올해 말이나 내년 초쯤에 저희도 시설 보강이 대대적으로 있을 예정입니다. 저희도 여러가지 고민을 하고 있으니 지켜봐 주시면 감사하겠습니다.

그리고 철학의 문제가 있습니다. 저희는 침전물이라는 것이 거의 제로에 가깝게 없는 것이 과연 좋은가에 대한 궁극적인 의문을 가지고 있습니다. 침전물도 홍삼 고유의 성분이기 때문에 그것이 전혀 없게 만들기 위해 노력하는 것이 과연 바람직한지 의문이 있는 것입니다. 조금 더 고민이 필요해 보입니다.

결론적으로 어르신께서는 쓴맛의 정도는 업체마다 다를 수 있고, 쓴맛을 더 내기 위해 다른 수단을 사용한 것은 아니라는 것과 침전물은 저희 제품보다 더 많이 생기는 제품도 있고, 덜 생기는 제품도 있다는 점을 설명드리시고, 침전물도 결국 홍삼에서 나오는 것이 걱정하지 마시고 드시라고 설명드려 주셔요. 그리고 저희도 설비를 보강하면서 종합적으로 검토하고 연구하여 앞으로 더 좋은 제품을 만들 수 있도록 노력하겠습니다!

언제나 건강이 먼저입니다.
항상 건강하시고 늘 행복하셔요.

감사합니다.^^