매번 이담채를 주문하긴 하는데...
요알못이라 김냉이 있음에도 제대로 못익히는 것 같습니다.
제가 사서 나눠준 사람들은 맛있다고 하는데 정작 저는 맛이 들쭉날쭉입니다.
숙성은 어디서 시키는 겁니까? 그냥 방치하는 건가요?
김치 숙성시키는 방법 좀 알려주세요.
매번 이담채를 주문하긴 하는데...
요알못이라 김냉이 있음에도 제대로 못익히는 것 같습니다.
제가 사서 나눠준 사람들은 맛있다고 하는데 정작 저는 맛이 들쭉날쭉입니다.
숙성은 어디서 시키는 겁니까? 그냥 방치하는 건가요?
김치 숙성시키는 방법 좀 알려주세요.
김치는 보관방법에 따라 숙성상태가 달라집니다.
비닐봉지에서 익히는 것보다 김치가 숨을 쉴 수 있도록
통에 담아서 익혀야 맛이 더욱 좋습니다.
그늘진 상온에서 2~5일(개인 숙성도 차이)정도 보관하신 후
냉장보관 하시면 더 빨리 숙성된 김치맛을 보실 수 있습니다.
감사합니다.^^