딴지마켓

안녕하세요 명낙지입니다.



실속형은 베트남산 절단 낙지로 만듭니다.

낙지를 조업후에 공장으로 옮긴후작업해서 냉동합니다.

그래서 완벽하게 죽은 낙지를 가공 포장하기 합니다.

그래서 선도가 프리미엄과 다릅니다. 동남아 라는 더운나라 해역에

수산물 특성이 그러하듯 탄력과 맛이 덜합니다.





프리미엄 낙지는 중국에서 조업하며, 한국같은 해역에서 조업합니다.

배에서 낙지를 잡자마자 최고의 선도를 위해 바로 내장을 제거하고 진공팩에

포장후에 배에서 초저온으로 급냉해서 산낙지와 같은 선도를 자랑합니다.

그리고 같은 해역이다 보니 낙지의 맛과 탄력이 좋아 맛이 좋습니다.

절단 낙지가 아닌 통낙지가 들어있습니다.

프리미엄과 실속형 낙지의 가격차이는 많이 나기 때문에 가격이 차이가 납니다.



술안주나 요리처럼 고급상차림에는 프리미엄을 하시면 좋구요.

볶으셔서 비빔밥 용으로 비벼드시기에는 실속형도 좋다고 생각합니다.

소스나 제조방법은 동일합니다.



감사합니다.