어른셋 애기한명 식구인데 한번에시킬 양으론 좀 많긴해요 광명지역 배달되는 동물복지농장에서 스무알 씩 배송비 5000원 내고먹다가 (본품이 10개 5000원) 배송비 압박에 점점 아가것만 따로 근처유기농매장서 구입하고 어른건 마트걸로 먹게됐거든요
(계란깨면 노른자 바로퍼지는 상태보다는 신선하게 먹겠다치면) 얼마나 냉장보관할수있을까요? 제일궁금하네요-!
(계란깨면 노른자 바로퍼지는 상태보다는 신선하게 먹겠다치면) 얼마나 냉장보관할수있을까요? 제일궁금하네요-!
저희는 유통기한을 생산 후 25일로 정해놓고 있습니다.(냉장보관)
그리고 흔히들 계란 노른자가 퍼지면 신선하지 않다고 생각하시는데, 계란 노른자가 퍼지는 것은
계란의 신선도보다 온도의 급격한 변화와 관련이 있습니다. ( 계란이 아주 오랜시간 방치된 상황제외)
알이 일정 수준 이상의 온도변화를 겪게 되면 알끈이 끊어져서 노른자가 퍼지는 현상이 오는데,
적정온도에서 잘 보관하셨다면 노른자가 좀 퍼져도 걱정하지 않으셔도 됩니다 ^^
질문 감사합니다~