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- 이담채 김치 - [상품]

김치문의 [1]

얼뚱 | 2016-02-21 20:25:08
김치의 매운 정도가 어느 정도인가요?

아버지께서 매운 것을 못 드셔서 전에 주문할 때 맵지 않아 주문을 했습니다.
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댓글
  • 이담채2017-06-01 11:43:32
    안녕하세요. 이담채입니다.
    매운맛 정도가 궁금하시군요?
    저희 제품의 경우 한국식품연구원에서 실시한 매운맛 분석에서 포기김치는 3.82ppm 맛김치는 3.11ppm 의 결과를 받았습니다.
    물론 제품 특성상 항상 일정할 수는 없지만, 대략 이 수준이라고 보시면 될 것 같습니다.
    매운맛 등급에서는 순한맛과 보통맛의 경계 정도라고 보시면 됩니다.

    참고로 현재 정부에서 추진하고 있는 매운맛 등급을 알려드리자면,

    1단계 순한맛 4.0 ppm 미만
    2단계 보통맛 4.0 ~ 12.0 ppm
    3단계 매운맛 12.0 ppm 이상
    (오차범위 5~10% 내외)
    입니다.

    감사합니다.