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다인스그랜파의 특별한 디저트 컬렉션

추석 명절을 앞두고, 딴지마켓 디저트 맛집 다인스그랜파에서 달콤한 선물세트 '한담' 을 출시했다. '한담' 은 한국적인 멋과 맛을 담아낸 특별한 디저트 컬렉션이다. 총 7종의 디저트가 하나하나 정성스럽게 개별 포장되어, 속 상자에 가지런히 담기고, 다시 한글 한지 상자 속에 자리 잡는다. 마지막에는 고급스러운 보자기 포장으로 싸여, 그 자체로 선물이 된다.

7종 구성의 '한담' 

한담은 도라지 정과 3종(1봉 40g 이상, 총 3봉), 나뭇잎 초코 쿠키(1봉 2개입, 총 2봉), 대천김 비스켓(1봉 5개입, 총 2봉), 사블레 쿠키 2종(1봉 4개입, 총 6봉)의 총 7가지 종류의 디저트들로 구성되어 있다.

도라지 정과 3종은 6일간 국산 도라지를 조청에 정성껏 조려 만들었다. 쫀득쫀득한 젤리 같은 식감의 건강한 디저트이다. 콩가루, 쑥가루, 검은깨&검은콩 가루의 3가지 맛이 들어 있다.

나뭇잎 초코 쿠키는 프랑스산 다크 초콜릿으로 만든 부드러운 사블레 쿠키 사이에 프랑스산 밀크 초콜릿을 샌딩 했다.

대천김 비스켓은 국내산 대천김을 넣어 바다의 향을 담아냈다. 짭쪼름하고 바삭한 식감으로 달달한 쿠키와 잘 어우러지는 맛이다.

사블레 쿠키 2종은 아몬드 가루로 반죽한 쿠키에 쑥가루, 콩가루를 입혔다. 한 개씩 집어먹기 딱 좋은 크기로 부드러운 식감과 고소한 맛을 가진 담백한 맛의 쿠키이다.

다인스그랜파 매장

아직도 다인스그랜파의 간식(다쿠아즈와 파베초콜릿)을 먹어보지 않은 분들을 위해 잠깐 소개하고 넘어가겠다. 다인스그랜파는 경남 진주시에 위치한 프랑스 디저트 전문점으로 아버지와 딸이 함께 운영하고 있다.

일찍부터 아버지의 퇴직 이후 카페를 꾸리기로 계획하고서 딸(이정업 대표)은 베이킹을 준비를 했다. 국내외 유수한 쇼콜라티에를 찾아 초콜릿을 배우고 2016년엔 프랑스 유명 요리학교 에콜 르노트르 서울 분교에서 전문가 과정을 졸업했다.

매장은 이렇게 생겼다. 카페에 들어오는 손님 누구나 제조과정을 볼 수 있도록 투명한 창을 달았다. 청결도에 있어서 그만큼 자신있다는 얘기겠다. 매장에서 베이킹 클래스도 진행 중이다.

다양한 시즌 상품으로 찾아오는 다인스그랜파

차와 함께 내어 손님을 맞이하기에도, 고마운 분들께 드리는 명절 선물로도 손색이 없다. 올해 추석, 선물세트로 고민 중이시라면 다인스그랜파의 한담을 추천 드린다. 달콤하지만 과하지 않은 정갈한 맛이, 명절의 따뜻한 시간을 한층 더 값지게 해줄 것이다.