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- 해풍 건조, 반건조 오징어 -

반건조 오징어 간단히 맛있게 먹기 [2]


니들이잘몰라서 | 2015-03-29 22:04:57 | 조회수 4837
전 사지는 않았구요. 속초에서 고딩생활을 했고, 군 제대후 오징어 배때기 알바 좀 해봤던 사람으로 고향물건이 잘팔리란 심정으로
반건조 오징어 팁을 알려드립니다.
반건조는 정말 오징어의 끝판왕입니다. 숯이 없어 못굽는다고 구매가 망설이는 분 걱정 마십시요.
저넘은 전자렌지가 제법 맛납니다. 정말입니다. 전자렌지에 30초 정도 상황에 따라 다르게 조절해 드십시요. 찢어 먹을때 촉촉함이 살아있어야
하는게 포인트....
자연과 문명의 이기가 만나는 그 지점의 맛은 당신의 입을 황홀히 합니다.
이상 고향 물건 잘팔리길 기원하는 일인이였습니다.
그리고 양이 많다 걱정하는 분 걱정마십시오. 냉동보관하믄 사실상 그에게 유통기한은 무의미 합니다. 우연히 수년전 오징어를 냉동실에서 발견해
구워먹으면 그 숙성의 맛이란.... 단언컨데.. 반건조 오징어는 가장 완벽한 음식입니다.
  • 조양덕장 2015-03-30 13:24:33

    니들이 잘몰라서님~!! 진정 반갑습니다.^^



    저두 속초에서 고등학교까지 쭈~욱 학창시절을 보냈드랍니다~~



     



    님께서는 진정한 고수이십니다.^^



    냉동보관하면 유통기한의 무의미함도 아시고...^^ 냉동보관만 잘하시면 첨가물이 전~혀 첨가되지않았으므로 정말 1년이상도 아~~무런 문제없이 드실수 있어요.



    반건조오징어, 전자렌지에 구워먹으면 진정 맛있어요~



    말씀처럼 초단위로 살펴가며 기호에 맞게 구워 마요네즈소스 (마요네즈+간장 쪼금+참기름 쪼금+ 청양고추 적당히..)에 찍어먹으면 진정 말씀대로 오징어의 끝판왕인 환상의 맛입니다.^^



     



    대박나면... 고향분의 응원덕분임을 잊지않겠습니다!!!!



    진정 감솨합니다.^^



     



     

  • 댓글정직원-지우 2015-03-30 11:31:10

    안녕하세요 니들이잘몰라서님.


    흐음...


    한번 그렇게 먹어봐야겠습니다.ㅋ


    좋은 팁 감사드려요


    좋은 하루 보내세요 ^^