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그거 다 짐이다 짐!

제주도엔 불변의 법칙이 있다. 여행 마지막 날이 되면 이동 중에 지나친 그 많던 기념품 가게 중 한 곳이 보이질 않는다는 거다. 웬만큼 준비성이 있지 않다면 아마 대부분 비행기를 타기 직전 공항에서 대충 보기 좋은 걸로 골라 담는 걸로 안다.

얼마 전엔 지인에게 선물할 초콜릿을 고르고 있는데 옆에서 친숙한 말투가 들렸다.

아~참! 가마 있어봐라 이왕 온 김에 사는 거지 와 말이 많노

그거 들고 비행기 탈라꼬? 그거 다 짐이다 짐!

그렇다. 잔소리처럼 들리는 친구의 조언이 옳을 때가 있다. 다음날 바로 선물할 것이 아니라면 인터넷으로 구입하는 것이 손도 가볍고, 혹은 가격도 더 저렴할 수 있는 법이다. 꼭 선물이 아니더라도 제주도에서 먹어보고 육지로 돌아와서 그 간식이 생각나는 경우도 있다.

그런 분들을 위해 딴지마켓에서 제주산 기념품 초콜릿을 공수해왔다. 오늘 소개할 제품은 탐나는 초콜릿, (주)탐라에서 생산한 4종의 초콜릿 제품으로 현지 시장, 공항, 기념품 가게에서 판매되는 상품이다.

제주 종합 타르트

원료 공장에서 직접 구워낸 타르트지에 국산 사과잼을 바르고 감귤, 한라봉, 녹차, 우도땅콩 초콜릿을 올렸다. 사과잼은 타르트의 단맛을 상큼하게 전환시키면서 타르트지와 초콜릿이 쉽게 분리되지 않도록 잡아준다. 참고로 빵집에서 파는 파이지 타르트와는 다른 계란 향이 좋은 과자형 타르트다.

초코미 종합 크런치

기본 초콜릿, 감귤, 한라봉, 백년초, 4가지 맛의 초콜릿 속에 현미를 뻥-튀겨 크런치로 넣었다. 돌하르방 모양의 초콜릿으로 장식했고 초콜릿 단면은 현무암에 구멍이 숭숭 난 듯 초콜릿 속에 현미가 박혀있다. 바삭하게 씹히는 맛이 좋아 입에서 사르르 녹는 초콜릿 만으론 아쉬운 분에게 초코미 크런치를 추천한다.

우도땅콩 초코 찰떡파이

찰떡파이 마니아들은 모여라. 쫀득한 찰떡 안에 고소한 땅콩 스프레드를 넣고 우도 땅콩 초콜릿으로 감쌌다. 땅콩 스프레드가 실하게 들어있고 초콜릿 겉엔 오독오독 씹기 적당한 크기의 우도 땅콩이 박혀있어 쌉쌀한 커피와 먹기에 안성맞춤이다. 찰떡과 초콜릿이 주는 포만감에 하나로도 충분히 만족스러운 간식이 된다.

우도땅콩 크리스피 초코바

고소한 땅콩 크림을 바삭한 웨하스로 겹겹이 싸고 초콜릿을 입히기 전 캐러멜을 둘러 달콤함을 더했다. 겉은 초콜릿과 우도 땅콩이 바삭하게 씹힌다. 쫀득함보다 바삭함을 선호한다면 크리스피 초코바를 추천한다. 달콤함을 중화할 시원한 우유와 함께 먹으면 제대로 꿀맛을 느낄 수 있다.

2000년대 초반만 해도 돌하르방, 판 초콜릿이 전부였던 제주도 초콜릿은 이제 타르트, 크런치, 크리스피롤, 찰떡파이, 로쉐 등 다양한 종류가 출시되고 있다. 그 안에서도 감귤, 한라봉, 녹차, 백년초, 우도 땅콩 맛으로 나뉜다. 이렇게 다양한 제품을 생산할 수 있는 건 탐라 초콜릿 공장의 원료 공장 덕분이라고 한다. 

자체적으로 원료 공장을 운영한다는 건 어떤 의미인지 확인하기 위해 제주시에 위치한 탐라 초콜릿 공장을 직접 방문했다...