간단한 아침식사 대용으로도 좋다. 크기는 작아도 찰보리 팬케익 하나에 우유 한 잔을 곁들이면 꽤 든든한 요깃거리가 된다.

자연해동해서 촉촉하게 먹거나 시간적 여유가 있는 분은 에어 프라이기에 돌려 겉바속촉으로 즐길 수 있다. 또 요즘은 얼먹(얼린 상태에서 먹는)이 트렌드 아니던가. 여름철엔 아이스크림처럼 시원하게 얼먹으로 먹는 것도 추천한다. 추가로 네니아 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 올리면 금상첨화!

집에서 먹는 바삭한 파이

그야말로 버터의 품질이 빛을 발하는 메뉴, 고구마 파이 '생지'도 있다. 국내산 호박 고구마 무스를 넣어 부드럽고 달콤한 맛이 일품이다.

고구마 파이는 반죽을 급속 냉동시켜 집에서 구워 먹을 수 있게 나온 제품이다. 금방 구워 따뜻하고 바삭한 파이를 집에서 차와 함께 즐겨보자. 참고로 고구마 파이는 해동하지 않고 냉동 상태 그대로 오븐이나 에어 프라이기에 넣어 조리해야 한다.

건강하면 맛없다는 편견

현대인에게 음식은 스트레스를 풀기 위한 수단이 되어가고 있다. 가공을 거치지 않은 농산물은 맛이 없고(無味) 맵고 짜고 달아야 맛을 느낄 수 있는 상황까지 왔다. 그런 분들께 네니아 음식을 드셔보시라 권하고 싶다. 처음엔 심심하다고 느꼈던 음식이 내 입에 맛있다고 느껴지는, 그 순간의 쾌감을 느껴보길 바란다.

그렇다고 맛이 부족한데 당신의 입맛을 여기에 맞추라는 건가.

아니다. 시중에 나온 같은 종류의 제품과 비교해도 맛이 뒤지지 않는다. 오히려 맛은 진하고 향은 묵직하다. 가미, 가향이 아닌 진짜 재료로 만들었으니 말이다.

우리 농산물을 소비한다는 건

더 이상 한국인이기에 우리 농산물을 소비한다는 신토불이적 발상이 아니다.

환경적인 측면에서 탄소발자국을 줄여 친환경적인 생활에 동참한다는 것, 안전성 측면에서 농약과 유전자 변형으로부터 안심할 수 있다는 것 그리고 국제 정세에 구애받지 않고 안정적인 수급을 유지할 수 있는 자생력을 키우는 걸 의미한다.

이렇게 나의 소비로 작은 변화를 일으킬 수 있다면 우리 농산물을 이용하는 걸 더 나은 가치라고 말할 수 있지 않을까?